对于现在人来说野菜越来越受到更多的人的追捧，尤其是现在我们越来越注重养生的情况下，认为野菜是无污染、无农药的，而且吃了对身体有很多的帮助，事实上真的如此吗？

野菜在吃对了的情况下，可以对我们的身体有着一定的帮助，但是在吃野菜的时候，也有要注意事情，赶紧了解一下，不要被蒙在鼓里了。

农村常见的野菜，3吃、3注意，不要再被蒙在鼓里

这三种经常吃：

穿心莲

穿心莲可以分为食用穿心莲和药用穿心莲，相比药用穿心莲的清火作用，食用穿心莲虽然要效果差一点，但是也对我们的身体有一定的帮助。

食用穿心莲一般都是我们人工自己种植的，这样可以让我们更容易购买到，而且这种食用穿心莲所含有的穿心莲酯等天然消炎、抗病*的成分，对于我们平时生活中的流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。

蒲公英：

蒲公英本身是一种草种植物，含有蒲公英醇、蒲公英、 、有机酸、菊粉等健康营养素，具有清热解*、利尿、腹泻、*疸、胆囊功能，具有丰富的营养价值。

所以越来越多的人把蒲公英用在中药领域，它具有清热解*的功效，一般来说直接用来泡水喝，是比较好的茶饮。

另外蒲公英的做法也有很多，也可以用热水烫一下，直接作为凉菜食用，也可以洗净剁碎，用来包饺子或包包子，都是不错的选择。

香椿：

香椿是一种阳气很足的食物，性温能补脾胃，春笋又是一种开胃食物，能够促进肠道蠕动，助消化、去积食。春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。若与大米同煮成粥则是春季美味的佳肴。

这三种要注意：

苍耳子：

其实大家对苍耳也是非常熟悉了，进入4月份以后，正是他们茁壮成长的时间段，在这个时间里，他会长出一些小芽，芽苗就像*豆芽一样，很多人就直接把他们挖来吃。

但是苍耳子的幼苗的*性是非常大的，吃了以后会诱发腹痛、腹泻等情况，而且如果常吃的话，或许会身体会变得越来越差。劝你 把他拉入黑名单别被蒙在鼓里了。

野芹菜：

野芹菜也是一种非常常见的野菜，但是也有人把它称为*芹，因为他内生长在潮湿的淤泥地方，如果你闻到它有一股难闻的臭味的话，其含有的*性就挺大了。

如果我们常吃这样的野芹菜时，就会容易出现恶心、呕吐、手脚冰凉、四肢麻痹等不良的症状，对身体的健康非常不利，所以希望你 还是少吃或者不吃。

红凤菜：

其实人们对于红凤菜并不是很熟悉，它也是一种非常常见的野菜，适当的吃一点不会对我们的身体健康有害处，但是如果过量的食用的话，就会对我们的身体有一定的影响。

红凤菜这种食物还有丰富的吡咯里西啶类生物碱，这种物质会加重肝脏的负担，甚至会直接损害到肝脏细胞，影响我们身体的排*和代谢，时间长了就会诱发多种疾病。你别再被蒙在鼓里了，对于这种野菜，劝你还是尽早管住嘴，别再贪吃了。

野菜现在成了越来越多人提倡的一种饮食习惯，他对我们的身体也有一定的帮助，但是具体怎么吃？我们一定要了解清楚了再吃，这样才会对我们的身体起到帮助。

今天就和大家分享到这，如果大家对其它的养生知识，还有什么不了解的也可以在下面评论区评论告诉我。后期我会继续和大家分享的，感谢你的阅读，祝你生活愉快。