9月8日晚，宾川县金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中*症状，医院就诊，经医院全力抢救，其中6人抢救无效死亡，其余21人正在抢救当中。我们红河州人历来都有吃草乌的习惯，这不，随着气候渐渐变凉，又到了草乌成熟的季节了，但你真的会吃吗？草乌生用*性极大，而炮制后乌头碱被水解而*性降低。煎煮的时间越长，*性就越小，如连续煮4小时以上，双脂性生物碱水解则近乎于无*。食用注意事项：1食用草乌中*病死率高，须忌食酸、冷、甜食品，更忌豆类食品；2吃完后不能喝凉水，不能迎风；3食用后如果出现口、舌、唇发麻，脸及皮肤发痒或有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等症状，要医院救治。因此草乌头一般是用炮制品且要先煎，用量也不宜过多。现行中国药典法定用量为3-6克。现在临床上用的多是乌头类药物的炮制品，而炮制的主要目的就是降低或消除药物的*性或副作用，保证用药安全。一般来说，经过炮制的药物，在医生的指导下用较为安全。禁忌：1生品内服宜慎；2孕妇禁用；3不宜与半夏、瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮、天花粉、川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母、湖北贝母、白蔹、白及同用。小编提醒：食用草乌需谨慎！食用后若出现不适症状，请立即就医！

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责编：陈鹏玮主编：白乙杉编辑：沈中俊

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