根据华西都市报的消息，年3月1日，四川的唐小姐在服用了何首乌炖的汤后，出现食物中*，经过检查，唐小姐的肝脏、肾脏及心脏多个器官受损，医院ICU病房接受治疗，现在暂无生命危险。

关于何首乌中*的新闻，并非个例，上网搜索何首乌中*的新闻，会弹出非常多相关信息。

让唐小姐躺进ICU的何首乌，为什么会有*？何首乌的*，到底从何而来？

何首乌的*从何而来？

国家食品药品监管总局对何首乌的用量做出明确规定：生何首乌每天用量不能超过1.5g，熟何首乌每天用量不能超过3g，此外，肝功能不全或有肝病家族史的患者不能服用何首乌。

关于何首乌引发肝*性的作用机制主要分为三类：

何首乌中含有的以蒽醌类为代表的成分，可以对肝细胞造成直接损伤，这类损伤多数是因为过量服用何首乌引起；

何首乌还能抑制或诱导肝脏中肝药酶的表达，增加何首乌的*性，这与患者本身的体质和生理因素息息相关；

此外，何首乌以及其代谢产物会与肝内的蛋白特异性结合，形成某种抗原，引发一系列免疫反应，从而造成免疫性的肝损害。

可以明确，何首乌本身具有肝*性，再加上不能正确使用何首乌，必然会产生悲剧。

那么应该如何使用何首乌呢？

若需要服用何首乌，一定要注意以下几点：

控制好每天服用何首乌的量，一定要严格遵医嘱，不超量服用，也不要连续长时间服用，避免对肝脏造成损害。

在购买何首乌的时候，也应该分清生何首乌、熟何首乌，因为这直接影响用量和用法。

此外，一定不要私自购买未加工的何首乌，尤其是不要通过不正规的途径进行购买，因为很难保证买到的何首乌是否受到过污染、炮制过程是否正规，也就不能保证何首乌的*性强弱。

其实除了何首乌具有肝*性，还有一些中药，如果不能正确服用，也可能导致肝脏、肾脏出现损伤。

还有哪些中药伤肝肾？

中医上将那些对肝肾有损害作用的中药分为肝*性和肾*性，常见的肝*性中药有雷公藤、苍耳子、土茯苓、何首乌等一百多种，草乌、粉防己等中药在治疗风湿疾病上起着重要作用，但却是具有肾*性的中药，除此之外，还有关木通、牵牛子、 等五十多味中药，也具有肾*性。

无论是何首乌还是其他会伤肝肾的中药，只要能够正确使用，一样能治病救人，前提是一定要正确使用！

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