过敏性鼻炎，又称变态反应性鼻炎，可分为常年性和季节性两种。治疗以宣肺、解表、通窍为主。

鱼头2只(克)，辛夷花12克，细辛克，白芷2克，生姜15克。

(1)将鱼头去鳃、洗净。辛夷花用纱布另包；细辛、白芷、生姜洗净。

(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

祛风散寒,宣通鼻窍。

过敏性鼻炎属于风寒犯鼻者，症见阵发性喷，反复发作，鼻流清涕，涕稀色白，鼻塞，舌淡红苔薄白，脉浮缓。

苍耳子9克，黄芪15克，乳鸽1只(约60克)，龙眼肉15克，肉桂1克。

(1)将乳鸽劏净,去肠杂、洗净、切块；苍耳子、黄芪、龙眼肉、肉桂洗净。

(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。

祛风散寒，宣通鼻窍。

过敏性鼻炎属于体质气虚，风寒犯鼻者，症见喷繁频，多见于劳累之后，鼻流清涕，涕稀不臭，鼻塞，舌淡红苔薄白，脉浮缓。

鸡肉90克，藿香(鲜品)15克，石菖蒲6克，砂仁6克，生姜、红枣少许。

(1)将鸡肉洗净、切块；藿香、菖蒲、砂仁、生姜、红枣(去核）洗净。

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,调味即可。

芳香化浊,宣通鼻窍。

过敏性鼻炎属于痰浊者，症见鼻流浊涕色白不黄，但有腥味,伴鼻塞头重,头目不清，喷嚏为阵发性,舌淡红苔白浊，脉缓。

猪瘦肉克，豆腐4块，辣椒15克，胡椒粉克。

(1)选用新鲜辣椒去蒂及籽，切碎;瘦肉洗净，切片；豆腐略洗，沥干水。

(2)将豆腐放入热油锅中，用慢火煎至微黄，放入辣椒、胡椒粉、瘦肉和清水适量,武火煮沸后,改用文火烟20分钟,调味供用。

暖胃健脾,宣通鼻窍。

过敏性鼻炎属风寒者。症见早上喷频频，间歇发作,鼻流清涕,口淡纳呆,鼻窍失聪,不知香臭,舌淡红,苔白润。

田鸡2只，西洋参15克，百合0克，麻黄克。

(1)田鸡劏净,去肠杂,切块,百合用清水浸软,洗净西洋参、麻黄分别洗净。

(2)将以上用料一齐放入砂内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味食用。

养肝阴,通鼻窍。

过敏性鼻炎属阴虚体质、风热犯鼻者。症见鼻干塞、伴鼻流清涕、形体消瘦、舌红苔薄白。

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