云南全省各地都有食用草乌进补的习惯。

进入冬季，食用者常将草乌炖鸡、炖肉，

或以生草乌泡酒、煎汤药进补。

在这提醒大家

草乌、附子千万别乱吃！

当心中*！

年10月1日-11月,医院共报告乌头碱中*病例43例，较去年同期相比上升19.44%。

草乌、附片是*性较强的中药材，已列入《医疗用*性药品管理办法》管理。部分市民有秋冬“进补”的民间习俗,分析昆明市近三年乌头碱中*情况，每年10月至次年2月为乌头碱中*高发季节，每年均有误食误用、不当加工草乌、附片/附子等致死病例发生。

草乌、附子等*性中药

可不能随便吃！

一不小心可能就……

进入秋冬季，为防范不慎食用草乌、附子等*性中药材中*事件发生，五华区食品安全委员会办公室发布了如下公告：一、草乌、附子是*性较强的中药材，国务院已将其列入医疗用*性药品进行管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用草乌、附子，擅自加工食用草乌、附子等*性中药材有中*乃至有生命危害。二、严禁一切单位和个人出售以草乌、附子等有*中药材为原料的食品；严禁餐饮经营单位、学校食堂、机关企事业单位、建筑工地食堂、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等加工食用草乌、附子等*性中药材；严禁聚众或集体食用加工有草乌、附子等*性药物原料自行配制的药酒及其他食品。三、家庭、个人不要擅自加工、食用草乌、附子等*性中药材，谨防中*事件发生。四、若食用草乌、附子后出现口、唇、舌发麻，脸部以及皮肤发痒或者有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等中*症状，要立即到医疗机构进行救治，以免延误病情。医疗机构在积极抢救中*病人的同时，应及时报告。

下面给大家科普一下

01

有关草乌、附子的安全知识

1

正确认识草乌、附子。

草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物乌头的母根，附子是乌头的子根，都含有乌头碱、次乌头碱、中乌头碱等多种生物碱，对人体*性极强，0.2毫克的乌头碱就能让人中*，3毫克就能致人死亡，中*过重或抢救不及时，会导致呼吸衰竭或严重的心律失常而死亡。

2

国家对药用川乌、草乌、附子有严格规定。

因生川乌、生草乌、生附子*性较强，容易使人中*，国务院已将其列入《医疗用*性药品管理办法》进行管理，须在医生指导下进行购买和使用。药用川乌、草乌、附子时一般炮制为制川乌、盐附子、白附片等才使用，目的是大幅降低其*性，减少用药风险。

3

充分认识煮食草乌附子的危险性。

《中国药典》（版）规定，药用炮制后的川乌每次用量限于1.5-3克、附子每次用量限于3-15克，而且必须先煎久煎。但目前部分群众家庭煮食草乌、附子或邀约亲友煮食草乌、附子的量一般远远超过此规定，而且煮食的往往是未经炮制的生草乌、生附子，*性更强，发生中*的风险更高。

4

草乌附子类药物中*的临床表现。

食用草乌附子类药物中*的临床表现主要是患者口舌、四肢或全身发麻、恶心、呕吐、烦躁不安、甚至昏迷、面色苍白、心慌气短、心率减慢或紊乱、血压下降、瞳孔散大或缩小、复视并出现幻觉等症状。

02

草乌中*会出现以下症状

1草乌、附子等属于*性中药材。擅自加工食用草乌、附子等*性中药材，会导致出现消化道症状，如口腔和咽部灼烧感和疼痛，继而流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性消化道中*症状。2另外，还会引起神经系统症状。多表现为全身麻木和蚁走感、头昏、头疼、口舌麻木、肌肉紧缩感。皮肤感觉先减退后消失，瞳孔先缩小后扩大，出现复视、耳鸣，严重者出现意识神志异常。在呼吸系统则表现为，呼吸困难、紫绀、呼吸肌痉挛，甚至窒息死亡。3心血管系统方面，会出现：血压下降、心悸、胸闷、心慌、面色苍白、四肢厥冷、体温下降、脉搏细弱。皮肤潮湿、出汗、流涎。骨骼肌兴奋，出现肌痛、肌肉震颤、强直、牙关紧咬、全身抽搐等症状。

误食后的应急方式

误食以草乌、附子等*性中药材为原料的食品，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中*症状，应当立即采取简易催吐方式催吐，之后大量饮用糖水利尿，尽早拨打急救电话求救，医院就诊。同时立即停止食用可疑食品，予以保存，并保护好现场。

来源：五华区疾控中心









































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