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凉拌马兰头、爆炒*花菜

为尝一口春季鲜香

马路边的绿化带

公园里野草丛生的角落

都有人们挖菜的身影

你能分清野菜与剧*野草吗?

来测试下你能过几关??

01

图片中的它??能吃吗?

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图中植物名为*芹,长相类似水芹,但开花后有臭味,茎秆有绒毛。*芹含有剧*,误食后轻则呕吐,重则死亡。

02

图片中的它??能吃吗?

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钩吻长得像金银花,俗称“断肠草”,含有效力极强的神经抑制剂——钩吻素,会抑制呼吸和运动神经,甚至直接导致心肌停止收缩。

03

图片中的它??能吃吗?

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图中植物名为苍耳子,广泛生长于田间、路旁和洼地,全棵有*,幼芽及种子的*性 ,吃后可造成死亡。

04

图片中的它??能吃吗?

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图中植物名为野葱,可食用,有助于增进食欲,缓解疲劳,强壮体质。常见吃法有野葱拌豆腐、野葱炒鸡蛋等。

05

图片中的它??能吃吗?

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图中植物名为蕨菜,又名蕨儿菜、龙头菜,有抗菌、消炎和通便功效。常见吃法有蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

亲手挖的野菜比菜市场的香吗?

心理作用!

专业人士提醒

马路边绿化带吸附了大量汽车尾气

这里生长的植物容易重金属含量超标

公园里的植物需要定期维护

会使用一些杀虫剂、除草剂

这里的野菜可能被污染

相关部门为防止血吸虫

会在江滩湿地喷药

这里长出的野菜也会受污染

食用野菜有哪些注意事项?01野菜往往性凉,切记不要贪多,适可而止。02靠近生活区、路边、工厂的野菜容易受污染且重金属含量超标,不要食用。03野菜洗净后要在清水中浸泡两小时以上,烹饪前要用热水焯一下。

你通关了吗?卡在哪?

在评论区晒出来吧~

内容来源

央视新闻客户端

图片来源

视觉中国

本期编辑

冯晓楠

主编

王娇欢迎搜索



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