玉兰花不仅好看还能治慢性鼻炎

中医 两款春季养生菜

“翠条多力引风长，点破银花玉雪香。”这是古代文人对玉兰花的诗意描写。玉兰花又名“望春花”，它素装淡裹，亭亭玉立，让人在寒冷中感受到春的温暖。在中医里，玉兰花还有另一个名字——辛夷。

浙江省中医药学会营养与食疗分会主任委员、医院中医内科施仁潮主任中医师说：“辛夷是一味临床常用药，性温、味辛，有祛风通窍、辛散解表的功效，经常被用来治疗各种鼻病，如感冒引起的鼻塞，急慢性鼻窦炎，季节性的过敏性鼻炎等。”

辛夷煮蛋治慢性鼻炎

施仁潮说：“玉兰花花蕾中的挥发油对人体的鼻黏膜有收敛作用，能使局部微血管扩张、循环改善，从而促进分泌物吸收和炎症消退。在玉兰花的花蕾还没有开放的时候摘下来，干燥之后就是中药里的‘辛夷’。《本草纲目》记载，辛夷主治以慢性鼻炎为主的多种鼻病。”

我国很多 的中医文献也有不少关于辛夷治疗鼻病的配方。《济生方》中介绍的苍耳散，就是用来治疗鼻渊（主要表现为流浊鼻涕，但量不多，常伴有头痛、鼻塞、嗅觉减退，鼻窦区疼痛等症状）。苍耳散的主要成分有辛夷、苍耳子、白芷、薄荷，晒干后研粉，用葱、茶煮水送服。《证治准绳》中有个川芎散，也是用来治疗鼻内窒塞不通的，药物成分中也有辛夷。

施仁潮推荐了用到辛夷的一个验方

辛夷煮蛋。取辛夷9克，鸡蛋3个，把两样东西像煮茶叶蛋一样煮起来，煮熟后，吃蛋喝汤。鸡蛋不要一次性吃完，建议早晚饭后吃一个，一天两个，连吃三天。适用于慢性鼻炎患者及各种原因引起的鼻塞。

“这款验方来自《单方验方调查资料选编》和《中草药处方选编》，并被收录在《中药大辞典》，应该是靠谱的。我也推荐慢性鼻病的朋友使用，效果不错。”

辛夷哪里找？可以自己去采摘，然后，剪去枝梗，晒干就可以了，但一定要是花蕾还没绽放的那种，也就是花骨朵。如果不方便，医院都能买到，辛夷很便宜。

春天吃些温热食物

春的脚步近了。施仁潮说，春天，人体也要和自然界一样充满勃勃生机，在起居方面，宜早卧早起，锻炼 选择轻柔舒缓的活动项目，如慢跑、打太极拳等，运动量以微微出汗为宜；饮食方面，建议适当吃些味辛、性温热的食物，如韭菜、香菜、生姜等，有助于人体阳气生发。他推荐了两款养生菜——

韭菜炒蛋

配料：韭菜克，鸡蛋2只。

做法：鸡蛋打散，烧炒作蔬。

功效：春初韭菜，有独特的香味，且辛辣助生发， 是时令佳蔬，有祛寒保温的作用，对于平时感到手脚不温、腹中冷、腰脊酸软，以及妇女月经迟来、量少色淡的人，还有辅助祛病保健作用。

春笋腊肉煲

配料：鲜嫩春笋5支，腊肉克，鸡汤、食盐各适量。

做法：春笋剥壳，削去根，原支放锅中，加水煮10分钟后捞出，切成斜块；腊肉用温水洗一下，切成小薄片。然后，一并放瓦罐中，倒入鸡汤，用文火煲50分钟后，调好味佐餐食用。

功效：春笋因味鲜而享美誉，人称“蔬中 品”，用鸡汤来煲制，再加上腊肉的香味，能做出味道鲜美的时令菜肴。竹笋中含有多量 ，可减少人体对脂肪的吸收，增强肠蠕动，对于排*保健有帮助。