说起猪耳朵，就只会凉拌?教你其他美味做法在猪的身上有很多部位都是可以吃的，除了它的肉，猪蹄等等小编最喜欢吃的还是猪耳朵，非常的香脆可口，说起猪耳朵很多人吃的最多的就是凉拌猪耳朵，其实猪耳朵还有很多的做法，今天小编就给大家介绍几个猪耳朵的做法，所以特别喜欢吃猪耳朵的小伙伴，千万不要错过了。麻辣耳丝准备食材：一块新鲜的猪耳，一把蒜苗，适量的干红辣椒，一小把花椒，味精适量做法：1、先将所有的食材准备好，然后将猪耳用水清洗干净，然后放到一个容器中，用盐腌制大约一个小时，腌好之后的猪耳就放到凉水里面煮，将猪耳快要成熟的时候就捞出来，然后用刀切成细丝，切的稍微均匀一点，然后切好后放在盘子里面。2、将干红辣椒清洗干净，然后放在一个碗里面，用凉水泡软，然后将干红辣椒切成碎，放在一边备用，将蒜苗用水清洗干净后，用刀切成细丝。3、准备一口干净的锅，在锅内放入适量的食用油，等油烧到快七成热的时候，放入花椒和干红辣椒碎，将火调成小火，用锅铲翻炒出香味，然后将花椒和干红辣椒磨，用勺子捞出来，将以热油倒在猪耳丝上面，然后在上面撒上一点蒜苗丝，然后在上面撒上适量的食用盐和味精，搅拌均匀后就可以食用了。香辣卤猪耳准备食材：两个猪耳朵，一锅香辣卤水做法：1、先将猪耳朵用水清洗干净，然后准备好一个干净的汤锅，在里面放适量的清水，等到锅里的水沸腾后，将猪耳朵放在水里面，煮大约十分钟，然后就可以上猪耳朵取出来冲一下凉水。2、将我们准备的香辣卤水开火煮沸，然后将煮好的猪耳朵放入锅中，将火调成小火，然后慢慢的煮，将猪耳朵在里面煮，大约一个小时左右。然后将猪耳朵取出来，切成丝就可以食用了。蒜苔炒猪耳准备食材：一个熟的猪耳朵，一把蒜苔，葱姜蒜都准备适量，一勺生抽做法：1、准备好所有的食材，然后将猪耳朵，用水清洗干净后，用刀切成宽度差不多的细丝。将蒜苔用水清洗干净，然后用刀切成长度差不多的小段，葱用水清洗干净后，切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜片。2、真的好一个干净的锅，在锅内倒入适量的食用油，等到油热了之后就叫葱姜蒜放入锅中，用锅铲翻炒。3、葱姜蒜炒出香味后，就可以将蒜薹放入锅中，然后用锅铲不断翻炒，然后在锅中撒上适量的食用盐，将入切好的猪耳朵，然后继续翻炒，翻炒大约一两分钟之后，就可以关火盛出来了。这样小编就为大家介绍了三种猪耳朵的做法，说起猪耳朵，就只会凉拌?教你其他美味做法。喜欢吃猪耳朵的小伙伴一定要收藏起来，


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