?现代家庭常常一煲汤全家人喝，且不说是否适合家庭里的每一个人，对于脾胃较弱的孩子来说，其实并不建议与大人喝同一煲汤，无论是在药材的分量上，还是在相对应的症状上，对于孩子常见的问题，其实是有其独自的“汤方”——

“现在孩子 的特点就是吃东西没胃口！”佘自强笑着说：“以前的孩子是抢着吃饭，现在的孩子是家长拿着饭碗追着才会吃。”这句话引起了不少家长的认同。一方面孩子零食吃得太多了，另一方面孩子放学路上如果饿了，也会买点东西垫垫肚子，以至于回家后胃口就没那么好了。为此，佘自强推荐山楂谷麦芽煲牛肚，在传统麦芽谷芽牛肚汤的基础上，加入少量山楂，增加其消食健胃的作用。

山楂谷麦芽煲牛肚

功效：消滞健胃、健脾除胀

材料：山楂8克、谷、麦芽各12克、牛肚1个、生姜3片

烹制：清水毫升（8碗）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量）

提醒：许多家长会认为牛肚上的“黑衣”是脏东西，需要刮掉。其实这层“黑衣”具有较强的去滞功效，并不建议刮除。如果怕“黑衣”带有脏东西或者有异味，煲汤前先把牛肚“飞飞水”即可。

孩子发烧感冒，没有食欲怎么办？佘自强表示家长此时可以给孩子做芫茜滚鱼片汤。芫茜有驱寒发汗的功效，鲜美的汤水也可以帮助孩子补充水分。

芫茜滚鱼片

功效：驱寒发汗、开胃健脾

材料：芫茜50-80克、鱼肉-克、茶瓜适量、生姜丝少许

烹制：清水毫升（ 碗量），和姜滚沸，下鱼片，续下茶瓜、芫茜、盐。（为3-4人量）

如果孩子出现焦躁的问题，动不动就哭闹，摔东西，有经验的长辈会说:“孩子可能‘心火盛’，要煲一些下火的汤水。”这时候， 的就是象牙丝莲子芯炖猪瘦肉了，这是一个传统的广东老方子，对于小宝宝来说象牙丝、莲子芯各3克，而大一些的孩子可以加至5-6克即可。

象牙丝莲子芯炖猪瘦肉

功效：祛疳积、清热下火

材料：象牙丝3克、莲子芯3克、猪瘦肉50克、生姜3片

烹制：清水毫升（1碗量），炖2个半小时。（为1人量）

过敏性鼻炎，是广东人的“老熟人”了，这源于岭南天气的特性。中医认为这是脾肺虚所致，推荐饮用炒苍耳子红枣汤来调理改善。佘自强提醒，苍耳子不一定要炒，但如果给较小的孩子喝，由于苍耳子比较寒凉，建议不下油盐地炒一炒，就可以去掉寒凉性。

炒苍耳子红枣汤

功效：宣通鼻窍、养肺健脾

材料：苍耳子3-5克、红枣3-5个、冰糖少许

烹制：清水-毫升（约1碗半-2碗量即可）煲约20-30分钟。下少许冰糖。

(责任编辑：陈映平、谢哲）

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