做出来被室友赞不绝口

By做菜小教主

用料猪耳朵1个青椒个姜片适量油盐适量大蒜叶3根姜末克蒜末克豆瓣酱1勺生抽1勺做法步骤

1、准备食材准备一个稍微卤下的猪耳朵，洗净，切条状装盘

、准备配料准备3根大蒜苗(喜欢吃辣的可以将蒜苗叶全部换成青椒)，荤素搭配

3、青椒少许，切成丁状蒜末少许，切成末朝天椒少许，切成丁状

4、锅热放油，油七分热开始将蒜末放入炒香炒香放入豆瓣酱(上色，调味)豆瓣酱炒香开始放入切好的猪耳朵，翻滚均匀稍后放少许清水，放少许盐，生抽猪耳朵煮软，开始收汁放入准备好的大蒜叶，青椒，红椒翻炒几遍准备出锅装盘

猪耳朵的营养功效

补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。

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