有*做菜千万别乱加这些东西,每年都有人_苍耳子作用

在引起全民热议的纪录片《舌尖上的中国3》中，专门有一集以「养」为主题，把各种药材、甚至民间草药拿来做菜。

然而这一集，却让很多医生看得心惊胆战……

例如「养」一开篇，就说了一道药膳：草药炖猪脚。然而在实际生活中，这道菜背后却是血淋淋的教训……

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这些人一定没想到，一碗用来滋补身体的「草药炖猪脚」，竟然成了杀人*药。

问题大了！

这些悲剧，本不应该发生。

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有人可能会说：有些药材，吃过好几次，没问题的。

吃过不代表没问题，而是应该庆幸自己躲过一劫。

例如在云南的部分地区，人们冬天有用草乌、附片等药材炖肉做药膳来滋补身体的传统。甚至连当地的饭店，也有各种加了药材的菜品出售。

这么多人都吃过，应该很安全吧？

恰恰相反，草乌是国家规定的保健食品中禁用的物品之一。

云南省食品药品监督管理局曾多次发布预警，提醒大家不要食用草乌、附片，预防中*。

图片来源：云南省食品药品监管*务网

然而这样的警告，很多人并不知道。

年，云南宾川一村民邀请亲友来家里吃草乌炖猪脚，结果造成27人中*，其中6人不治身亡。

更令人惋惜的是，类似的悲剧，在云南年年都有：

年，11人中*，2人死亡；

年，32人中*；

年，48人中*，5人死亡；

年，人中*，9人死亡；

年，85人中*；

年，人中*，9人死亡

......

这些人当时，也觉得草乌很安全。

在《舌尖3》中，路边几乎所有花花草草都能有药用，都可以做成药膳。

图片来源：《舌尖上的中国3》截图

有些人因此对药膳产生了浓厚的兴趣，甚至想要自学一下。

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然而，这些药材和植物的*性，以及乱吃可能带来的致命风险，片中却只字未提，观众更不可能知道。

买几种药材，学一道药膳，很容易。

吃出了人命，谁来负责？

我们每个人，都需要知道其中的风险。

没有人知道，下一碗杀人的草药炖猪脚，会出现在谁家的锅里。

编辑/橙子编审/刘勇

来源：丁香医生