什么是本草入酒？

提起药酒，大多数人的印象可能是茶色大罐里悬着的人参、贴壁的蛇。

滋补气血、温肾壮阳、养胃生精……当酒遇上中药材的神秘，这种强强联合看起来总是玄之又玄。

用药泡酒真的有效吗？为什么有的酒看不见药也有药香？无论什么药加进酒里都管用吗？

当健康饮酒的理念愈来愈盛，“药+酒”的组合自然而然地吸引了更多目光。

本草是中药的统称，中药又包括植物药、动物药、矿物药等。其中植物药占大多数，“诸药以草为本”的说法由此而来，即“草本”。

药酒是本草通过浸泡入酒的产物，属于酒饮料，本草入曲则是白酒制曲技术的一大突破。在北魏著作《齐民要术》中，本草入曲划下了历史性的第一笔。

“桑叶五分，苍耳一分，艾一分，茱萸一分——若无茱萸，野蓼亦得用。”

从汉晋时期一路走来的本草，浮沉两千年。

距离兔年除夕还有一周的时候，杏花村汾酒厂“竹叶青”品牌入选第三批中华老字号名单。

许多人把“竹叶青”视为中国保健酒悠久历史的代名词，它的制法最早见于宋代《北山酒经》中的“竹叶青曲法”。

“保健”两个字，暗含着国人对这种似药似酒的琼浆的期待。

《汉书·食货志》提出，

“酒，百药之长。”

酒与药的亲密关系，在“医”的繁体字上得以体现。

竹叶青酒，以汾酒为基酒，配方中含有淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、栀子、菊花、当归等十二种植物药材。

醫，从“殹”，从酉。上部的“殹”是治病时的扣击声，下部的“酉”是用于医疗的酒，即药物。

在神农尝百草的年代，一些既可食用又可入药的植物已引起人们的