油茶开花时期（摄于长沙）

茶油是从山茶科油茶树种子中榨得的，始载于《本草纲目拾遗》，又名茶籽油、山茶油，是我国特有的木本油脂。

前人经验

1

清·赵学敏·《本草纲目拾遗》：“（茶油）味甘性凉，气腥色绿，润肠清胃，杀虫解*，不宜生食，燃灯益目，抹发解?(zhí)。”

2

清·王士雄·《随息居饮食谱》：“（茶油）甘凉。润燥，清热，息风，解*杀虫，上利头目。烹调肴馔(zhuàn)（食），日用所宜。蒸熟用之，泽发生光。诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。燃灯最亮，而不损目。泽发不誯(chàng)，其渣浣(huàn)衣去垢，岂他油之浊腻可匹哉！”

油茶结果时期（摄于长沙）

NO.2功效主治

茶油甘，凉。具有消炎镇痛、解*杀虫、清热化湿、养阴润燥、乌发功效。

1

消炎镇痛：适于跌打损伤，外涂患处。

2

解*杀虫：适于面癣、烫伤，外涂患处。

3

清热化湿：适于痧气腹胀，适量吞服。

4

养阴润燥：适于秋燥唇裂，外涂患处。咽喉疼痛、咳嗽等症状，在睡前喝1～2汤匙茶油，次日即可见效。

5

乌发：用少许茶油梳头还能使秀发更加亮丽。

用法：如上。

油茶结果时期（摄于长沙

现

代

研

究

现代药理研究发现，茶油有降低胆固醇、延缓动脉粥样硬化、抗氧化、调节免疫、抗肿瘤、护肝等功效，可预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病。

NO.3参考资料

区永欣,邓铁涛,欧明,李经纬,余瀛鳌,蔡景峰.中医大辞典[M].北京:人民卫生出版社,.

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

李丽,吴雪辉,寇巧花.茶油的研究现状及应用前景[J].中国油脂,,35(3):10-14.

音频：葛观

图片：山人文字：山人

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